OP Vallilan uusiin keittiötiloihin valittiin Climeconin CleanMaster® -ilmastointikatto ja –huuvat sekä StandardPlus-huuvat. OP Vallilan ravintolat palvelevat päivittäin 3000 työntekijää, minkä johdosta keittiön ilmanvaihdon tulee myös toimia mahdollisimman tehokkaasti. CleanMaster®-teknologian ansiosta rasvaa ei kerry kanavistoon ja teknologia huolehtii samalla myös poistoilman desinfioinnista.
Suuren keittiön haasteeksi muodostui myös ilmanvaihtolaitteiden korkea määrä, joka ratkaistiin korvaamalla huuvat osittain CleanMaster®-ilmastointikatolla. Ilmastointikaton avulla keittiötilaan saatiin luotua ilmanvaihtolaitteista yhtenäisen tyylikäs kokonaisuus sekä saatiin keittiöön lisää tilaa ja avaruutta.
OP Vallilan suunnittelussa on painotettu ympäristönäkökohtia ja vastuullisuutta. CleanMaster®-teknologian ansiosta myös keittiötiloissa syntyvä poistoilman lämpökuorma voidaan hyödyntää kiinteistön lämmöntalteenotossa, mikä säästää huomattavan määrään energiaa.
CleanMaster®-teknologian käyttöä ohjataan taloautomaation kautta, jolloin UV-lamppujen tarkoituksenmukainen käyttö voidaan optimoida energiatehokkaasti.
