UV-lampun valinta vaikuttaa ammattikeittiön huoltokuluihin kolmella tavalla

UV-valon käyttö ammattikeittiön ilmanpuhdistuksessa on yleistä, mutta lopputuloksen tai käytön aikaisten kulujen kannalta ei ole aivan sama, mitä teknologiaa käytetään. Listaamme kolme tekijää, miten oikeaan UV-teknologiaan panostaminen auttaa nuohous- ja huoltokulujen hallinnassa sekä helpottaa keittiöhenkilökunnan työtä.

1) Korkeimpaan puhdistustehoon tarvitaan kaksi eri UV-aallonpituutta

UV-C on yleisesti käytetty, perinteinen bakteerikasvustoa estävä puhdistustekniikka. Se käyttää pidemmän aallonpituuden (254 nm) ultraviolettivaloa, joka toimii tehokkaasti mikro-organismeja, homeita, sieniä ja bakteereja vastaan. Vakuumi UV taas hajottaa erittäin tehokkaasti pieniä rasvahiukkasia sekä tuottaa otsonia tehostamaan ilmanpuhdistusta ja hajunpoistoa. Korkein puhdistusteho saavutetaan molempien UV-valojen yhdistelmällä.

2) Tehokkaalla UV-teknologialla kanavisto ja rasvakammio pysyvät puhtaina

Kanaviston ja rasvakammioiden puhtaus on olennaista kiinteistön paloturvallisuudessa ja huoltokulujen hallinnassa. Saamme tasaisin väliajoin kuulla vuosia käytössä olleista UV-huuvistamme, joiden kanavistoa ei ole koko käyttöiän aikana tarvinnut nuohota. Yksi esimerkki on Stadin ammattiopisto, jossa on yli sata CleanMaster-huuvaa, eikä kohteen kanavia ole tarvinnut nuohota kertaakaan käyttöönoton jälkeen 2017.

Kaksinkertainen UV-teho ammattikeittiöihin kehitetyillä lampuilla

Rasvan hajottaminen vaatii 50 mW UV-intensiteetin neliösenttimetriä kohden. Tämä hajottaa ruoanlaittopisteiltä tulevan ilman rasvahiukkaset poistoilmakammiossa ja sen sisäpinnoilla. Dual UV-lamput ovat markkinoiden tehokkaimmat ja pystyvät tuottamaan vakuumi-UV-valoa 25 W teholla. Dual UV-lamppujen molempien UV-aallonpituuksien (Vakuumi-UV ja UV-C) tuotto on todistetusti kaksinkertainen markkinoiden vastaaviin järjestelmiin verrattuna.

3) Pitkäikäiset lamput vaativat vähemmän vaihtoja

Panostaminen UV-lamppujen pitkään käyttöikään kannattaa, kun halutaan hallita huuvan huoltokustannuksia. Myös UV-intensiteetin säilyminen korkeana koko lampun eliniän ajan on tärkeää, sillä se on kriittinen tekijä huuvan ilmanpuhdistuskyvyssä.

Dual UV säilyttää yli 96 % alkuperäisestä UV-tehostaan jopa 16 000 tunnin ajan ja lamppuja joutuu vaihtamaan puolet harvemmin, kuin vastaavia lamppuja. Lisäksi tehokkaita UV-lamppuja tarvitaan vain yksi huuvaa kohden, eikä kahta, kuten muissa vastaavissa järjestelmissä. Erityisesti suuremmissa keittiöissä jo UV-lamppujen määrä ja vaihtoväli vaikuttavat paljon huuvien käytön aikaisiin kustannuksiin.


Dual UV Kitchen Pro -lamput ammattikeittiöön

  • Kestää korkeaa lämpötilaa: Toimii vielä 100 ˚C lämpötilassa
  • Erittäin kestävä: erityispaksu lasi kestää iskuja
  • Pikaliittimet nopeuttavat asennusta ja huoltoa, eikä tarvitse sähkömiestä
  • Yli kaksinkertainen elinkaari (16 000h) vastaaviin tuotteisiin verrattuna
  • Korkean intensiteetin johdosta ei vaadi huoltopuhdistusta koko elinkaaren aikana

Tutustu Dual UV:lla varustettuihin CleanMaster-huuviin

Ajankohtaista

Esittelyssä: Myyntipäällikkö Veli-Matti Piispanen

Asiakkaiden suosikki Veli-Matti tuntee lumisuojat, katokset ja huuvat kuin omat taskunsa. Veli-Matti, tai tuttavallisemmin Velsu, on viihtynyt Climeconilla jo vuodesta 1999 ja nykyään hän myyntitöidensä ohella luotsaa myös lumisuojien ja ilmanvaihtokatosten tuotehallintaa tuotepäällikön aisaparina. Innostus työhön on edelleen yhtä vahvaa kuin uran alussa ja yllytyshulluna miehenä Velsu on aina valmis uusiin haasteisiin.

Lue lisää

Elinkaarikustannukset hallintaan – fiksu ilmanvaihto säästää energiaa

Rakennushankkeen kustannukset eivät pysähdy siihen hetkeen, kun työmaa valmistuu. Todelliset kulut kertyvät rakennuksen koko elinkaaren aikana: energiasta, huollosta ja järjestelmien käyttöiästä. Kun uusia järjestelmiä kilpailutetaan, pelkkä hankintahinta ei kerro investoinnin kokonaiskustannusta. Elinkaarikustannuksista näkee, mikä ratkaisu on oikeasti taloudellisesti ja ympäristön kannalta järkevä. Kun ratkaisut suunnitellaan pitkäikäisiksi ja energiatehokkaiksi, rakennus kuluttaa vähemmän energiaa, päästöt pienenevät ja sisäilma pysyy laadukkaana vuodesta toiseen.

Lue lisää

Tarkan säädön merkitys ilmanvaihtolaitteissa

Epätasapainoinen ilmanvaihto ei ole energiatehokasta ja johtaa usein sisäilmaongelmiin. Kun laitteet sekä niiden ilmamäärät mitoitetaan oikein, menee oikeaan paikkaan juuri oikea määrä ilmaa – ei liian vähää tai liian paljoa. Näin myös ilmanvaihto toimii suunnitellulla tavalla. Oikein suunniteltu ja säädetty ilmanvaihtojärjestelmä on energiatehokas, hallittu ja se toimii vedottomasti ja meluttomasti.

Lue lisää