UV-lampun valinta vaikuttaa ammattikeittiön huoltokuluihin kolmella tavalla

UV-valon käyttö ammattikeittiön ilmanpuhdistuksessa on yleistä, mutta lopputuloksen tai käytön aikaisten kulujen kannalta ei ole aivan sama, mitä teknologiaa käytetään. Listaamme kolme tekijää, miten oikeaan UV-teknologiaan panostaminen auttaa nuohous- ja huoltokulujen hallinnassa sekä helpottaa keittiöhenkilökunnan työtä.

1) Korkeimpaan puhdistustehoon tarvitaan kaksi eri UV-aallonpituutta

UV-C on yleisesti käytetty, perinteinen bakteerikasvustoa estävä puhdistustekniikka. Se käyttää pidemmän aallonpituuden (254 nm) ultraviolettivaloa, joka toimii tehokkaasti mikro-organismeja, homeita, sieniä ja bakteereja vastaan. Vakuumi UV taas hajottaa erittäin tehokkaasti pieniä rasvahiukkasia sekä tuottaa otsonia tehostamaan ilmanpuhdistusta ja hajunpoistoa. Korkein puhdistusteho saavutetaan molempien UV-valojen yhdistelmällä.

2) Tehokkaalla UV-teknologialla kanavisto ja rasvakammio pysyvät puhtaina

Kanaviston ja rasvakammioiden puhtaus on olennaista kiinteistön paloturvallisuudessa ja huoltokulujen hallinnassa. Saamme tasaisin väliajoin kuulla vuosia käytössä olleista UV-huuvistamme, joiden kanavistoa ei ole koko käyttöiän aikana tarvinnut nuohota. Yksi esimerkki on Stadin ammattiopisto, jossa on yli sata CleanMaster-huuvaa, eikä kohteen kanavia ole tarvinnut nuohota kertaakaan käyttöönoton jälkeen 2017.

Kaksinkertainen UV-teho ammattikeittiöihin kehitetyillä lampuilla

Rasvan hajottaminen vaatii 50 mW UV-intensiteetin neliösenttimetriä kohden. Tämä hajottaa ruoanlaittopisteiltä tulevan ilman rasvahiukkaset poistoilmakammiossa ja sen sisäpinnoilla. Dual UV-lamput ovat markkinoiden tehokkaimmat ja pystyvät tuottamaan vakuumi-UV-valoa 25 W teholla. Dual UV-lamppujen molempien UV-aallonpituuksien (Vakuumi-UV ja UV-C) tuotto on todistetusti kaksinkertainen markkinoiden vastaaviin järjestelmiin verrattuna.

3) Pitkäikäiset lamput vaativat vähemmän vaihtoja

Panostaminen UV-lamppujen pitkään käyttöikään kannattaa, kun halutaan hallita huuvan huoltokustannuksia. Myös UV-intensiteetin säilyminen korkeana koko lampun eliniän ajan on tärkeää, sillä se on kriittinen tekijä huuvan ilmanpuhdistuskyvyssä.

Dual UV säilyttää yli 96 % alkuperäisestä UV-tehostaan jopa 16 000 tunnin ajan ja lamppuja joutuu vaihtamaan puolet harvemmin, kuin vastaavia lamppuja. Lisäksi tehokkaita UV-lamppuja tarvitaan vain yksi huuvaa kohden, eikä kahta, kuten muissa vastaavissa järjestelmissä. Erityisesti suuremmissa keittiöissä jo UV-lamppujen määrä ja vaihtoväli vaikuttavat paljon huuvien käytön aikaisiin kustannuksiin.


Dual UV Kitchen Pro -lamput ammattikeittiöön

  • Kestää korkeaa lämpötilaa: Toimii vielä 100 ˚C lämpötilassa
  • Erittäin kestävä: erityispaksu lasi kestää iskuja
  • Pikaliittimet nopeuttavat asennusta ja huoltoa, eikä tarvitse sähkömiestä
  • Yli kaksinkertainen elinkaari (16 000h) vastaaviin tuotteisiin verrattuna
  • Korkean intensiteetin johdosta ei vaadi huoltopuhdistusta koko elinkaaren aikana

Tutustu Dual UV:lla varustettuihin CleanMaster-huuviin

Ajankohtaista

EPD – Rakennuksen ilmastoselvityksen tärkein työkalu

Vuodesta 2026 alkaen uudisrakennusten tulee osoittaa, että niiden elinkaaren aikaiset päästöt alittavat lainsäädännön määrittämät raja-arvot. Vuonna 2029 vaatimukset kiristyvät entisestään. Tämä tekee EPD:stä (Environmental Product Declaration) keskeisen työkalun LVI-suunnittelulle. EPD lisää läpinäkyvyyttä tuotteiden ympäristövaikutuksiin, tukee suunnittelupäätöksiä ja auttaa varmistamaan, että rakennus alittaa määritetyt raja-arvot.

Lue lisää

Dataohjattu energiansäästö ja erinomainen sisäilma yhdellä ratkaisulla

OptiDemandin tarpeenmukaisia DCKV‑ratkaisuja on asennettu laajasti ammattikeittiöihin eri puolilla Suomea, ja tulokset ovat olleet erinomaisia myös mitatun datan näkökulmasta. Olemme nousseet selkeäksi markkinajohtajaksi DCKV‑järjestelmien toimittajana Suomessa. Tarpeenmukainen ilmanvaihto säästää energiaa ja varmistaa samalla keittiön parhaan mahdollisen ilmanlaadun – ilman kompromisseja.

Lue lisää

Viivi Moisio – huikea purjehdusseikkailu, jota tuemme ylpeinä

Viivi Moisio on yksi Suomen kiinnostavimmista purjehtijoista, ja me olemme superfiiliksissä siitä, että saamme olla mukana hänen matkassaan. Viivi saavutti alkuvuodesta upean virstanpylvään: hän rakensi oman veneensä alusta asti ja sai sen valmiiksi Helsingin venemessuille, jotka päättyivät helmikuun puolivälissä. Projekti on ollut valtava osoitus sitkeydestä, taidosta ja rohkeudesta – arvoista, joita mekin haluamme vaalia.

Lue lisää