Tarpeenmukainen ilmanvaihto säästää energiaa ammattikeittiössä

Climecon tuo uuden innovaation ammattikeittiöiden ilmanvaihtoon, jonka avulla keittiön ilmanvaihdon energiankulutusta voidaan pienentää vähintään 50 %. Kaikkiin Climeconin huuviin ja ilmanvaihtokattoihin saatava OptiDemand DCKV-teknologia tarjoaa tarpeenmukaisen ilmanvaihdon ammattikeittiöön. Tarpeenmukainen, älykäs ilmanvaihto säästää energiaa ja työntekijöillä on aina optimaaliset työskentelyolosuhteet.

OptiDemand-järjestelmä mittaa koko keittiön ilmanvaihtoa ja huuvakohtaisesti kerätty tieto antaa todellisen kuvan keittiön käyttötilanteesta. Ilmanvaihtoa voidaan ohjata aluekohtaisesti ja tehostaa silloin kun työpisteiden kuormitus on suuri, eikä energiaa kulu hukkaan. Tarpeenmukaisuus on erityisen tervetullutta kiinteistön omistajalle, ylläpidolle sekä huollon kumppanille, sillä sen avulla on mahdollista myös tunnistaa huollon tarve ja ajoittaa toimenpiteet ajoissa. Innovaatio on skaalautuva ja sopii pieniin sekä suuriin ammattikeittiöihin. OptiDemandin avulla varmistat, että keittiössä ja ravintolassa on aina hyvät sisäilmaolosuhteet työntekijöille ja asiakkaille.

Datan avulla voidaan tehostaa taloautomaation toimintaa

Järjestelmällä tarkkaillaan keittiön ilmanlaatua reaaliaikaisesti ympäri vuorokauden. OptiDemand-järjestelmä mittaa keittiön sisäilmaa usean eri sensorin avulla, jolloin saadaan luotettava tieto keittiön kuormitusasteesta. Järjestelmämme mittaa hiilidioksidin lisäksi muun muassa TVOC-yhdisteet, ilmankosteuden, lämpötilan, liikkeen ja ilmanlaatua heikentävät pienpartikkelit. Optidemand-järjestelmässä pienessäkin keittiössä on kymmeniä sensoreita, suuremmissa keittiöissä satoja. Järjestelmän nerokkuus piilee sen kyvyssä yhdistää suuri määrä tietoa loogiseksi kokonaisuudeksi, minkä avulla ilmanvaihdon järjestelmän ohjaus on helppoa. Toimituksiin sisältyy myös ultraääni -säätöpeltejä, joiden avulla aluekohtainen ohjaus on helppo toteuttaa. OptiDemand-järjestelmä voi toimia ”stand-alone” tilassa, tai se voidaan yhdistää taloautomaatioon sekä erilaisiin manageeraus- ja ylläpitojärjestelmiin.

Keittiön toiminnassa voidaan tunnistaa trendejä, minkä myötä ilmanvaihtoa voidaan edelleen optimoida. ”Ilmanvaihdon älykkään ohjauksen hyödyt konkretisoituvat ammattikeittiöissä. Keittiökohteiden suunnittelijat ymmärtävät energiansäästön tärkeyden ja saavat tästä asiakkailleen kotimaisen sekä laadukkaan ratkaisun”, sanoo Ville Wallendahr, ammattikeittiöiden liiketoiminnan johtaja Climeconilta.

 

Tutustu OptiDemand-ratkaisuun


Haluatko lisätietoja?

Älä epäröi olla yhteydessä Villeen

Ajankohtaista

Esittelyssä: Tuotesuunnittelija Aleksi Aromaa

Tuotesuunnittelija 3 vuotta meillä Climeconilla viihtynyt Aleksi Aromaa on valmistunut Lahden ammattikorkeakoulusta teolliseksi muotoilijaksi. Lahden LAB-muotoiluinstituutti on alan vanhimpia oppilaitoksia. Aleksi on nykyään mukana menossa Herttoniemen päätoimistolla, mutta on oikeasti Espoon kasvatteja ja palannut nyt takaisin kotikulmille. Tuotesuunnittelijana hän on isossa roolissa luomassa muotoilultaan innovatiivisia ja kestäviä ilmanvaihtoratkaisuja.

Lue lisää

Viisi syytä valita OptiLumo-valaisimet ammattikeittiöön

Hyvä valaistus on keittiöhenkilökunnalle ensiarvoisen tärkeää, sillä se vaikuttaa suoraan työturvallisuuteen, työtehokkuuteen ja työhyvinvointiin. Riittävä ja oikein suunnattu valaistus vähentää työtapaturmien riskiä, kuten veitsenkäsittelyyn ja kuumien pintojen kanssa työskentelyyn liittyviä vaaratilanteita. Kun valo jakautuu tasaisesti työpisteelle, eikä häikäise, ei pitkäkään työpäivä rasita silmiä. Huuvien ja ilmanvaihtokattojen OptiLumo-valaisimet soveltuvat täydellisesti ammattikeittiöihin ja tarjoavat erityisesti keittiöihin sopivan valaistuksen sekä ruoanlaittoon ideaalisen värilämpötilan.

Lue lisää

Esittelyssä: Tuotekehitysinsinööri Samppa Rytkönen

Tällä kertaa esittelyvuorossa on Kausalasta Helsinkiin siirtynyt Tuotekehitysinsinööri Samppa Rytkönen. Kehitysinsinöörinä Sampan tehtävät koostuvat ammattikeittiöiden ilmanvaihdonlaitteiden suunnittelusta ja kehittämisestä. Samppa aloitti Climeconilla laatuinsinöörinä useampi vuosi sitten ja huipputyyppi haluttiin pitää talossa pidempäänkin. Samppa on reilu ja pidetty työkaveri sekä karaokessa Climeconin porukan kiistaton tähti.

Lue lisää